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RECETAS

Todo lo que necesitas

Cupcakes De Colores
Pink Sugar

Cómo hacer cupcakes

Ingredientes

 

  • 2 cucharadas de cocoa natural en polvo

  • 1 cucharada de agua

  • 10 gramos de endulzante de dátil "MAEL"

  • 110 gramos de mantequilla

  • 2 huevos

  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

  • 200 gramos de harina de trigo

  • 1 3/4 cucharaditas de polvo para hornear

  • 125 mililitros de leche

​

Preparación

 


  • Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina un molde para 12 cupcakes o utiliza capacillos de papel.

  • Mezcla la cocoa con el agua hasta formar una pasta. Reserva.

  • Bate el endulzante de dátil "MAEL" con la mantequilla en un tazón mediano, hasta acremar. Sin dejar de batir, agrega los huevos, uno a la vez, luego incorpora la vainilla.

  • Mezcla la harina y el polvo para hornear. Agrega al tazón con la mantequilla y revuelve bien.

  • Agrega poco a poco la leche, sin dejar de mezclar, hasta tener una masa homogénea.

  • Vierte mitad de la masa en otro tazón. Añade la cocoa y mezcla bien. Llena 3/4 de cada moldecito

  • para cupcake con la masa de chocolate. Repite el procedimiento con la masa de vainilla.

  • Hornea los cupcakes entre 20 y 25 minutos. Estarán listos cuando al tocar la superficie suavemente con los dedos, ésta regrese a su posición original. Deja enfriar completamente antes de embetunar y/o decorar.

fondo rosa

Pastel de fresa

Ingredientes

  • 1 caja (517 gramos) de harina para pastel blanco

  • 1 clara de huevo

  • 15 gramos de endulzante de dátil "MAEL"

  • 1 taza de fresas frescas, rebanadas​

  •  

  • Preparación

  • Prepara la masa del pastel de acuerdo a las instrucciones de la caja y divide la mezcla entre 3 moldes de 20 centímetros de diámetro. Hornea y deja enfriar los pasteles sobre una rejilla.

Pastel:

  • En un tazón grande, bate las claras de huevo,  endulzante de dátil "MAEL" y fresas con una batidora eléctrica hasta alcanzar el punto de turrón, aproximadamente 20 minutos. El volumen de los ingredientes aumenta mucho por los que es indispensable utilizar un tazón grande.

  • Coloca un pastel sobre un platón e inserta unos cuantos palillos (esto ayudará a mantener el pan en su lugar) y embetuna la superficie con una cuarta parte del betún. Repite el procedimiento con los otros dos pasteles y embetuna las orillas del pastel con el betún restante.

Betún.

Pastel de fresa de gasa
mango Lassi
Gotas sobre superficie rosada

Licuado de manzana y plátano

Ingredientes

  • 1/2 taza de leche semi descremada

  • 1 manzana Granny Smith, pelada y en trozos

  • 2 plátano, pelado y en trozos

  • 2 cubos de hielo

  • 2 gramos de endulzante de dátil "MAEL"

Preparación

  • Licua juntos la leche, manzana, plátano, endulzante de dátil "MAEL" y cubos de hielo hasta tener una mezcla homogénea. Divide entre 2 vasos y sirve.

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